L'essentiel
Ce que révèlent nos habitudes alimentaires sur notre bien-être mental
Quand l’anxiété progresse et que les troubles du sommeil s’installent, la tentation est grande de chercher une cause unique, un événement déclencheur, un “avant” et un “après”. Pourtant, les spécialistes le répètent : la santé mentale se joue aussi dans l’ordinaire, dans des gestes simples, répétés, parfois invisibles, comme la façon de manger, l’heure à laquelle on dîne, et la qualité de ce que l’on met dans son assiette. Dans l’assiette, le cerveau en première ligne Qui a dit que l’alimentation ne concernait que le poids ou le cœur ? Depuis une dizaine d’années, la recherche documente de mieux en mieux le lien entre habitudes alimentaires et santé mentale, au point que certains parlent désormais de “psychiatrie nutritionnelle”. En France, l’enjeu est loin d’être théorique : selon...
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